gourmand

[ˈɡʊərmænd] グールマン

1. たくさんの量を食べるのが好きな人。

料理の質だけでなく、量も多く楽しむ傾向のある人を指します。時には「食べすぎ」というニュアンスも含まれます。
My brother is a true gourmand; he can finish an entire pizza by himself. (私の兄は本当に食いしん坊で、ピザを一枚まるまる一人で平らげることができます。)

2. 高品質な料理を深く味わうことに喜びを感じる人。しばしば量への言及も伴う。

質の良い食べ物を好む点で「gourmet」と似ていますが、「gourmand」は量や食べる行為そのものへの強い執着、または過度な摂取のニュアンスを含むことがあります。
A true gourmand appreciates not only the taste but also the ingredients and preparation of a dish. (真の美食家は、料理の味だけでなく、材料や調理法も高く評価します。)

3. 食べることに関して非常に熱心で、特に食べ物の質と量に重きを置く人。

「gourmand」は「美食家」と訳されることもありますが、フランス語の原義や英語での一般的な使われ方では、「大食い」や「食べ過ぎる人」といったニュアンスを含むことがしばしばあります。上質なものを「たくさん」食べる人というイメージです。
The old man was a notorious gourmand, known for his ability to consume massive quantities of food. (その老人は、莫大な量の食べ物を平らげる能力で知られる悪名高い大食漢だった。)

4. 食事や料理に対する強い情熱を持ち、特に食べること自体を心から楽しむ人。

単に食べる量が多いために使われることもありますが、食べ物への強い愛情や、食事そのものを経験として楽しむというポジティブな意味合いで使われることもあります。ただし、「グルメ(gourmet)」が品質や洗練度を重視するのに対し、「gourmand」はより食べる行為そのものや、量を含めた楽しみを強調する傾向があります。
The city's food festival attracted gourmands from all over, eager to sample new dishes. (その都市のフードフェスティバルは、新しい料理を試すことを熱望するあらゆる場所からの食通たちを惹きつけた。)

5. 食べ過ぎの傾向がある人。

この意味合いでは、食べる量が多いこと、あるいは食べ過ぎてしまう傾向を指し、健康や習慣においてネガティブなニュアンスを含むことがあります。
His doctor warned him that being a gourmand was affecting his health. (彼の医者は、食べ過ぎが彼の健康に影響を与えていると警告した。)
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