eating

[ˈiːtɪŋ] イーティング

1. 口を使って食物を摂取する行為の進行形。現在進行中であることを示します。

口を使って食物を消費する行為が現在進行中であることを表します。動詞「eat」の現在分詞形として使われます。
I am eating dinner. (私は夕食を食べています。)

2. 食物を摂取する行為そのものや、その習慣、あるいは栄養摂取全般を名詞として指します。

動詞「eat」が名詞として使われる際の形で、食物を口から摂取する行為や習慣そのものを指します。栄養摂取や食習慣全般について話す際によく用いられます。
Eating too much sugar is bad for your health. (砂糖の食べ過ぎは健康に悪いです。)