epicure

/ˈɛpɪkjʊər/ エピキュア

1. 美食家。特に食べ物やワインに関して洗練された味覚を持つ人。

料理やワインに対して非常に洗練された好みや深い知識を持ち、その質の高さを追求する人を指します。単に食べるのが好きなだけでなく、品質や風味のニュアンスを理解し、楽しむ姿勢が含まれます。
He considers himself an epicure, always seeking out the finest dining experiences. (彼は自分を美食家だと思っており、常に最高の食事体験を求めている。)
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gastronome
bon vivant