starter

[ˈstɑːrtər] スターター

1. 食事の最初の料理、前菜。

食事の最初に提供される軽い料理で、食欲を増進させる役割があります。
We ordered a mixed salad as a starter. (前菜としてミックスサラダを注文しました。)

2. エンジンや機械を始動させる装置、始動機。

エンジンや特定の機械の初期動作を促すために使われる部品やシステムを指します。
The car won't start; I think the starter motor is faulty. (車が始動しない、スターターモーターが故障していると思う。)

3. 何かを始める人、特にスポーツの試合やレースで開始の合図をする人。

何か新しいこと、特にイベントやプロジェクト、試合などを始める役割を担う人や物を指します。
She was the starter for the marathon. (彼女はマラソンのスタート係でした。)

4. 初心者、新参者。

何か新しい活動や分野において、まだ経験が浅く、始まったばかりの段階の人を指します。
This kit is perfect for absolute starters in electronics. (このキットは、電子工作の全くの初心者には完璧です。)

5. 発酵食品を作る際に発酵を促すために加える菌種や生地(例:サワードウ種)。

パン(サワードウなど)、ヨーグルト、チーズなど、発酵食品を作る際に最初に入れる微生物の塊や種菌、またはその一部を指します。
She maintains a healthy sourdough starter for her bread. (彼女はパンのために健康なサワードウのスターターを維持している。)

6. スポーツで、試合開始時に出場する選手、先発選手。

チームスポーツにおいて、試合が始まる時点でコートやフィールドに立つ選手を指します。交代で入る選手(ベンチプレーヤー)とは区別されます。
He was named the starting pitcher, making him the starter for the game. (彼は先発投手に指名され、その試合のスターターとなった。)
関連
hors d'oeuvre
launcher
ignition
sourdough
first string
starting lineup