hors d'oeuvre

[ˌɔːr dər ˈɜːvrə] オルドルーブル

1. 食前酒または前菜のこと。

フランス語から来ており、文字通りの意味は「（本来の）仕事以外」ですが、食事の文脈では「（メインの食事の）前に出すもの」という意味で使われ、食前酒や前菜を指します。

We started the meal with some delicious hors d'oeuvre. (私たちは美味しい前菜で食事を始めました。)

• hors: 「〜の上、〜に対して」という意味を持つフランス語の前置詞です。
• d': 「of」という所有や所属を表す前置詞「de」が、母音の前で省略された形です。
• oeuvre: 「作品」や「仕事」を意味するフランス語の名詞です。

The restaurant is known for its creative hors d'oeuvre. (そのレストランは創造的な前菜で知られています。)

• hors: 「〜の上、〜に対して」という意味を持つフランス語の前置詞です。
• d': 「of」という所有や所属を表す前置詞「de」が、母音の前で省略された形です。
• oeuvre: 「作品」や「仕事」を意味するフランス語の名詞です。

Would you like to try our special hors d'oeuvre? (特別前菜をお試しになりませんか？)

• hors: 「〜の上、〜に対して」という意味を持つフランス語の前置詞です。
• d': 「of」という所有や所属を表す前置詞「de」が、母音の前で省略された形です。
• oeuvre: 「作品」や「仕事」を意味するフランス語の名詞です。

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• appetizer
• starter
• canapé
• amuse-bouche