He
「彼は」という意味で、男性一人を指します。
spent
「過ごした」「費やした」という意味で、動詞 'spend' の過去形です。
a year
「一年間」という意味を表します。「a」は期間を示します。
as
「～として」という意味で、立場や役割を示します。
a novice
「見習い」という立場を指す可算名詞で、冠詞 'a' が付きます。
before
「～する前に」という意味を表します。
taking
動詞 'take' の現在分詞形で、ここでは「立てること」という意味で使われています。前置詞 'before' の後に続く動名詞句の一部です。
his
「彼の」という意味で、所有を表します。
vows
「誓願」「誓い」という意味を表す名詞の複数形です。