kick off

/kɪk ɒf/, /kɪk ɔf/ キックオフ

1. 会議やプロジェクトなど、何かを始めること。

会議、イベント、プロジェクトなど、何かを本格的に開始する場面で使われる表現です。勢いや重要性を持ってスタートさせるニュアンスを含みます。
We need to kick off the project by next week. (来週までにプロジェクトを始める必要があります。)

2. サッカーやラグビーなどで、試合を開始すること。または試合開始の瞬間。

サッカーやラグビーなどの球技で、選手がボールを蹴り出して試合を開始する行為や、その開始時刻を指す場合に用いられます。
The game will kick off at 3 PM. (試合は午後3時に始まります。)