bloom

[bluːm] ブルーム

1. 花が咲くこと、満開の状態。

最も一般的な意味は、植物の花が開いて色や形を見せる「開花」や、その状態が最も良い「満開」を指します。また、比喩的に、物事が最も盛んな時期や、人や才能が開花する様子を表すこともあります。
The cherry blossoms are in full bloom. (桜は満開です。)

2. 肌や顔色などが、生き生きとして健康的に見える状態。

特に肌や顔色が、健康で血色が良く、若々しく見える状態を指します。内側から輝いているような、生き生きとした様子を表す場合に使われます。
Pregnancy gave her a lovely bloom. (妊娠で彼女の顔色は美しく生き生きとしました。)

3. 物事が最も盛んな時期、繁栄期。

人やキャリア、町などが最も活気に溢れ、成功している状態を指します。能力が最大限に発揮されている時期や、物事が順調に進んでいる様子を表します。
He was in the bloom of his career. (彼はキャリアの全盛期でした。)

4. (特に鉄鋼の製造で)ブルーミングと呼ばれる工程でできる、塊状の半製品。

製鉄所などで、溶かした金属を固めて棒状や角柱状にした、さらに加工が必要な半製品を指します。特にブルーミングミルで製造されるものを指すことが多いです。
The steel mill processed the red-hot bloom into smaller billets. (製鋼所は真っ赤に熱いブルームをより小さなビレットに加工しました。)

5. 物の表面に現れる白い粉状や結晶状のもの。

特にチョコレートの表面にできる「ファットブルーム」や「シュガーブルーム」のような、白っぽい粉状・結晶状のものを指すことが多いです。チーズや果物などの表面に自然に発生する白いカビや酵母なども含みます。
Humidity can cause chocolate to develop a bloom. (湿気はチョコレートにブルームを発生させることがあります。)
関連
flourish
thrive
efflorescence
bloomery