salting

/ˈsɔːltɪŋ/ ソールティング

1. 塩を加えること、味付けすること、塩で保存すること。

食材に塩を加えたり、塩を使って味を調えたりする行為を指します。また、食品を塩で保存するプロセスも表します。

She was salting the pasta water. (彼女はパスタの湯に塩を入れていた。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• was salting: 「～に塩を加えていた」という過去進行形の動詞です。
• the pasta water: 「パスタを茹でるための水」を指します。

The salting of the fish is a crucial step in its preparation. (魚の塩漬けは、その調理における重要な工程です。)

• The salting: 「塩漬け」または「塩を振る行為」を意味する名詞句です。
• of the fish: 「魚の」という所有や対象を表します。
• is: 「～である」という動詞です。
• a crucial step: 「重要な段階」を指します。
• in its preparation: 「その準備において」という意味です。

He spent hours salting the meat for preservation. (彼は肉を保存するために何時間も塩漬けにした。)

• He: 「彼」という男性を指します。
• spent hours: 「何時間も費やした」という意味です。
• salting: 「塩漬けにすること」という動名詞です。
• the meat: 「その肉」を指します。
• for preservation: 「保存のために」という目的を表します。

Proper salting is key to making good pickles. (適切な塩漬けが良い漬物を作る鍵です。)

• Proper salting: 「適切な塩漬け」を意味します。
• is key: 「鍵である」という表現です。
• to making: 「～することに対して」という前置詞句です。
• good pickles: 「良い漬物」を指します。

2. （詐欺的に）鉱山に高品位の鉱石を仕込むこと。

投資家を騙す目的で、鉱山に外部から高価な鉱石を密かに仕込み、その鉱山の価値が高いと見せかける詐欺行為を指します。

The prospector was accused of salting the mine to attract investors. (その探鉱者は投資家を惹きつけるために鉱山に塩付けしたとして告発された。)

• The prospector: 「その探鉱者」を指します。
• was accused of: 「～の罪で告発された」という受動態の表現です。
• salting: 「塩付けすること」という動名詞です。
• the mine: 「その鉱山」を指します。
• to attract investors: 「投資家を惹きつけるために」という目的を表します。

Salting a mine is an old trick to inflate its perceived value. (鉱山に塩付けするのは、その認識されている価値を膨らませるための古い手口です。)

• Salting a mine: 「鉱山に塩付けすること」という動名詞句で主語です。
• is: 「～である」という動詞です。
• an old trick: 「古い手口」を指します。
• to inflate: 「～を膨らませるために」という目的を表します。
• its perceived value: 「その認識されている価値」を指します。

Such fraudulent salting schemes were common in the gold rush era. (そのような詐欺的な塩付け計画はゴールドラッシュ時代にはよく見られました。)

• Such fraudulent: 「そのような詐欺的な」を意味します。
• salting schemes: 「塩付け計画」を指します。
• were common: 「一般的であった」という過去形の動詞句です。
• in the gold rush era: 「ゴールドラッシュ時代に」という時期を表します。

関連

• salt
• salted
• brine
• cure
• preserve
• season
• add salt
• mining fraud