preserve

/prɪˈzɜːrv/ プリザーブ

1. 食品などを腐敗や劣化から守り、長持ちさせること。

ジャムにしたり瓶詰めにするなど、食品を新鮮な状態や食べられる状態に保つ行為を表します。
We need to preserve the fruits before they spoil. (果物が腐る前に保存する必要があります。)

2. 自然、文化、歴史的建造物、環境などを破壊や損失から守り、そのままの状態や価値を維持すること。

環境、歴史的建造物、文化遺産などを将来に残すために保護したり維持したりする行為を表します。
It's important to preserve historical sites for future generations. (将来の世代のために史跡を保護することは重要です。)

3. 特定の状態、権利、平和、品質などを、変化したり失われたりしないように維持・保持すること。

権利、平和、健康、品質などの特定の状態が変わらないように維持する行為を表します。
He struggled to preserve his reputation after the scandal. (スキャンダルの後、彼は名声を維持するのに苦労しました。)
関連
conserve
maintain
safeguard