conserve

kənˈsɜːrv コンサーブ

1. 自然や資源を保護・維持する。

自然環境、野生生物、資源などが損なわれないように、注意深く保護し、維持するニュアンスを表します。
We must conserve our natural resources. (私たちは天然資源を保護しなければならない。)

2. お金、エネルギー、時間などを節約し、無駄なく使う。

限られたリソース(お金、エネルギー、時間、燃料など)を無駄遣いせず、将来のために取っておいたり、効率的に使ったりするニュアンスを表します。
Please conserve water during the drought. (干ばつの間は水を節約してください。)

3. 果物などを砂糖で煮てジャムやコンポートに加工し、保存食にする。

特に果物に対して、砂糖などを加えて煮ることで腐敗を防ぎ、長期保存可能な食品(ジャム、コンポート、マーマレードなど)に加工することを指します。食品保存の一種です。
My grandmother used to conserve berries every summer. (祖母は毎夏、ベリー類をジャムやコンポートにして保存していた。)