Stew

[stuː] スチュー

1. 肉や野菜などの材料を煮込んだ、とろみのある料理。

肉や野菜などの材料を水やだしでゆっくりと煮込み、とろみのある温かい料理を指します。心身を癒す食べ物として親しまれています。
I made a hearty beef stew for dinner. (夕食にボリュームのあるビーフシチューを作りました。)

2. (肉や野菜などを)時間をかけてゆっくり煮込む。

食材を液体の中で時間をかけてゆっくりと煮込み、柔らかくしたり風味を染み込ませたりする調理法を指します。
You should stew the vegetables for at least an hour. (野菜は少なくとも1時間は煮込むべきです。)

3. (問題などについて)一人でくよくよ悩む、悶々とする(口語)。

心配事や問題について、誰にも相談せず一人で考え込み、悶々とした状態が続くことを指す口語表現です。
Don't stew about it, just tell her what you think. (それについて悩まず、ただあなたがどう思うか彼女に伝えなさい。)
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