stewing

ˈstjuːɪŋ スチューイング

1. 肉や野菜などを少量の液体で長時間かけて弱火で煮込むこと。

肉や野菜などを、少量の液体で長時間かけて弱火で煮込む調理法を表します。食材が柔らかくなり、風味が凝縮されます。

She spent all morning stewing the beef for dinner. (彼女は夕食のために牛肉を煮込むのに午前中ずっと費やした。)

• She: 「彼女」を指します。
• spent: 「（時間を）費やした」という意味の動詞です。
• all morning: 「午前中ずっと」という意味です。
• stewing: 「煮込むこと」を意味します。
• the beef: 「その牛肉」を指します。
• for dinner: 「夕食のために」という意味です。

The aroma of stewing apples filled the kitchen. (煮込んでいるリンゴの香りが台所に充満した。)

• The aroma: 「その香り」を指します。
• of stewing apples: 「煮込んでいるリンゴの」という意味です。
• filled: 「満たした」という意味の動詞です。
• the kitchen: 「その台所」を指します。

He's stewing some vegetables to go with the roast. (彼はローストに添える野菜を煮込んでいる。)

• He's: 「He is」の短縮形で、「彼は～である／～している」を意味します。
• stewing: 「煮込んでいる」という意味です。
• some vegetables: 「いくつかの野菜」を指します。
• to go with: 「～と一緒に食べるために」という意味です。
• the roast: 「そのロースト」を指します。

2. 不安や怒りなどの感情を一人で抱え込み、長い間悩み続けること。

不安や怒り、後悔などのネガティブな感情を一人で抱え込み、長い間考え続ける様子を表します。内にこもり、外に表現しないニュアンスがあります。

He's been stewing over that problem for days. (彼はその問題で何日も悶々と悩んでいる。)

• He's been stewing: 「彼は悶々と悩み続けている」という意味です。
• over that problem: 「その問題について」という意味です。
• for days: 「数日間」を意味します。

Don't just sit there stewing; talk to someone about it. (ただそこに座って悶々と悩んでいないで、誰かに相談しなさい。)

• Don't just sit there: 「ただそこに座っているだけではなく」という意味です。
• stewing: 「悶々と悩んで」という意味です。
• talk to someone: 「誰かに話しかけて」という意味です。
• about it: 「それについて」という意味です。

She was stewing in her own resentment after the argument. (口論の後、彼女は自分自身の憤りの中で悶々としていた。)

• She was stewing: 「彼女は悶々としていた」という意味です。
• in her own resentment: 「彼女自身の憤りの中で」という意味です。
• after the argument: 「その議論の後で」という意味です。

関連

• simmer
• braise
• boil
• cook
• brood
• fret
• worry
• ruminate
• agonize
• dwell