goulash

ˈɡuːlæʃ グーラッシュ

1. 肉や野菜をパプリカで煮込んだ、ハンガリー起源のシチューのような料理。

ハンガリー起源の、肉と野菜をパプリカで風味付けして煮込んだシチューのような料理を指します。温かくて栄養があり、しばしば寒い季節に食べられます。

She cooked a hearty goulash for dinner. (彼女は夕食にボリュームのあるグーラッシュを作った。)

• She: 「彼女」という女性を指します。
• cooked: 「料理した」という動詞の過去形です。
• a hearty goulash: 「栄養のある」「ボリュームのある」という意味を持つ「hearty」と、肉と野菜の煮込み料理である「goulash」が組み合わさり、「ボリュームのあるグーラッシュ」を意味します。
• for dinner: 「夕食のために」という意味です。

Goulash is a traditional Hungarian dish. (グーラッシュは伝統的なハンガリー料理です。)

• Goulash: パプリカを使った肉と野菜の煮込み料理の名前です。
• is: 「〜である」という存在や状態を表す動詞です。
• a traditional Hungarian dish: 「伝統的なハンガリー料理」を意味します。「traditional」は「伝統的な」、「Hungarian」は「ハンガリーの」、「dish」は「料理」を指します。

The rich flavor of paprika is essential in goulash. (パプリカの豊かな風味がグーラッシュには不可欠です。)

• The rich flavor: 「濃厚な」「豊かな」を意味する「rich」と「風味」「味」を意味する「flavor」が組み合わさり、「豊かな風味」を指します。
• of paprika: 「パプリカの」という意味で、風味がパプリカによることを示します。
• is essential: 「不可欠な」「本質的な」という意味を持つ「essential」と動詞「is」が組み合わさり、「不可欠である」ことを示します。
• in goulash: 「グーラッシュにおいて」という意味で、その重要性がグーラッシュという料理の中にあることを示します。

関連

• stew
• paprika
• Hungarian cuisine
• beef stew
• soup