1.
（ロケット、ミサイル、衛星などを）打ち上げる、発射する。
ロケット、ミサイル、人工衛星などの物体を、地上から空へ、または宇宙空間へと送り出す動作を表します。プロジェクトや計画を正式に開始する際にも使われます。
They
launched
a
satellite
last
night.
(彼らは昨夜、衛星を打ち上げました。)
They
「彼ら」や「それらの人々」を指します。
launched
「打ち上げた」という動詞の過去形です。
a satellite
「1つの衛星」を指します。
last night
「昨夜」という時間を指します。
NASA
has
launched
many
missions
to
space.
(NASAは数多くの宇宙ミッションを打ち上げてきました。)
NASA
アメリカ航空宇宙局の略称です。
has launched
「打ち上げてきた」という現在完了形です。過去から現在までの継続を表します。
many missions
「多くの任務」を指します。
to space
「宇宙へ」という意味です。
2.
（事業、製品、キャンペーンなどを）開始する、立ち上げる、発表する。
新しい事業、製品、サービス、キャンペーン、計画などを正式に開始する、または公に発表することを指します。活動の開始を意味します。
3.
（船を）進水させる、水に浮かべる。
船やボートを陸上から水面へと押し出し、航行可能な状態にすることを指します。新しい船が初めて水に浮かべられる儀式にも使われます。
We
launched
our
canoe
onto
the
lake.
(私たちはカヌーを湖に下ろしました。)
We
「私たち」を指します。
launched
「進水させた」という動詞の過去形です。
our canoe
「私たちのカヌー」を指します。
onto the lake
「湖の上へ」という意味です。
4.
（人が）新たなキャリアや事業に乗り出す、活動を始める。
個人が新しい職業、事業、または人生の重要な段階を始めることを表します。多くの場合、自己主導的で積極的な開始を意味します。
He
launched
his
own
startup.
(彼は自分のスタートアップを立ち上げました。)
He
「彼」を指します。
launched
「立ち上げた」という動詞の過去形です。
his own startup
「彼自身のスタートアップ（新規事業）」を指します。