jelly

/ˈdʒɛli/ ジェリー

1. 果汁や風味を付けた液体をゼラチンなどのゲル化剤で固めた、冷やして食べるデザート。

フルーツジュースや風味を付けた液体をゼラチンなどのゲル化剤で固めた、冷やして食べるデザートを指します。様々な味や形があります。
I love eating fruit jelly in the summer. (私は夏にフルーツゼリーを食べるのが大好きです。)

2. 固まっているが柔らかく、弾力のある状態や物質。

ゼリーのように、ある程度固まっているものの、柔らかく揺れるような質感を持つものを指すことがあります。特定の製品名や状態を表現する際に使われます。
The substance felt like jelly. (その物質はゼリーのように感じられた。)

3. (恐怖、疲労、困惑などで)体が震えたり、力が入らなくなったりすること。

恐怖、緊張、疲労などで体が制御できず、揺れたり力が入らなくなる状態を表します。特に、脚や膝が震える様子を表現する際に慣用的に使われます。「legs turn to jelly」や「knees like jelly」のような形でよく使われます。
My legs turned to jelly when I saw the spider. (そのクモを見たとき、私の脚は震えが止まらなかった(または、腰が抜けた)。)

4. 果物と砂糖を煮詰めて作ったペースト状のもの。(主に英国英語)

果物と砂糖を煮詰めて作る、パンやスコーンなどに塗る甘いスプレッドを指します。これは主にイギリス英語での使い方です。アメリカ英語では通常'jam'を使います。
Would you like some jelly on your toast? (トーストにジャムはいかがですか?(主に英国での会話))