1.
電気製品などのスイッチを入れて作動させる。
照明、テレビ、暖房、コンピュータなど、スイッチやボタンを押して電気を流し、機器を使用可能な状態にすることを指す最も一般的な使い方です。
Could
you
turn
on
the
heating?
(暖房をつけていただけますか？)
Could you
丁寧な依頼を表します。
turn on
スイッチを入れて作動させることを意味します。
the heating?
暖房システムを指します。
He
turned
on
the
TV
to
watch
the
news.
(彼はニュースを見るためにテレビをつけた。)
He
男性の彼を指します。
turned on
スイッチを入れて作動させた（過去形）ことを意味します。
the TV
テレビを指します。
to watch the news.
ニュースを見るために、を意味します。
2.
水道やガスなどを開けて流れ出すようにする。
水道、ガス、シャワー、ホースなど、栓やバルブを開けて液体や気体を流し始める様子を表します。
She
turned
on
the
gas
for
cooking.
(彼女は料理のためにガス栓を開けた。)
She
女性の彼女を指します。
turned on
開けて流れ出すようにした（過去形）ことを意味します。
the gas
ガス供給を指します。
for cooking.
料理するために、を意味します。
3.
（特に性的に）誰かを興奮させたり、惹きつけたりする。
人や物が、誰かの性的な関心や欲求を引き起こしたり、強い魅力を感じさせたりする状況を表します。
That
music
really
turns
me
on.
(あの音楽は本当に私を興奮させる（または「私好みだ」といったニュアンス）。)
That music
あの音楽を指します。
really turns me on.
私を本当に興奮させる、惹きつけることを意味します。
What
turns
you
on
the
most?
(何に一番興奮しますか？)
What
何、といった疑問詞です。
turns you on
あなたを興奮させるもの、を意味します。
the most?
最も、を意味します。
4.
急に誰かに対して攻撃的になったり、敵対的な態度をとったりする。
味方だったはずの相手や、期待していた相手が、急に攻撃的な態度をとったり、反対側に回ったりする様子を表します。
His
dog
suddenly
turned
on
him.
(彼の犬は突然彼に噛み付いた（敵対的になった）。)
His dog
彼の犬を指します。
suddenly turned on
突然～に攻撃的になった（過去形）ことを意味します。
him.
彼自身を指します。
5.
（特定の話題や状況に）注意を向けたり、焦点を当てたりする。
議論、注意、焦点などが特定の方向や主題に向けられる様子を表します。比喩的な表現としても使われます。