The pandemic
そのパンデミック、特定の流行病を指します。
has been tough
大変だった、困難な状況が続いていたことを表します。
but
しかし、前の節と逆の情報を導入します。
the silver lining
困難な状況の中に見出せる良い面、希望の兆し。
is that
~ということだ、以降に続く節が主語(the silver lining)の内容であることを示します。
I've spent
私は費やした、使った(I have spentの短縮形)。
more time
より多くの時間。
with my family
私の家族と。