The curriculum
「そのカリキュラム」を指します。
covers
「~を網羅する」「~を扱う」という動詞です。
various aspects
「様々な側面」を指します。
of narrative design
「ナラティブデザインの」という意味で、その対象を示します。
from branching dialogues
「分岐する対話から」という、範囲の開始点を示します。
to environmental storytelling
「環境ストーリーテリングまで」という、範囲の終了点を示します。