Gumpaste
ケーキデコレーション用の食用生地の名前です。
dries
「乾く」という動詞です。
harder
「より固く」という意味で、hardの比較級です。
and faster
「そしてより速く」という意味で、fastの比較級です。
than fondant
「フォンダンよりも」という比較の対象を表します。
making it
「それが～する状態にする」という意味です。
ideal
「理想的な」「最適の」という意味です。
for structural elements
「構造的な要素のために」という用途を表します。