elasticity

/ɪˌlæsˈtɪsəti/ エラスティシティ

1. 物質が外部からの力によって変形した後、元の形に戻ろうとする性質。伸び縮みする能力。

物理的な物体が押されたり引っ張られたりしたときに、その変形から元の形状に戻る能力を指します。ゴムやバネなどが持つ特性です。
The excellent elasticity of rubber makes it suitable for various applications. (ゴムの優れた弾力性は、様々な用途に適しています。)

2. 状況の変化にどれだけ対応できるかという能力や、変化への適応度合い。特に経済学の文脈で用いられる。

経済学や社会学の文脈で使われることが多く、市場の価格変動や需要の変化に対して、どれだけ迅速に対応できるか、あるいは組織が外部環境の変化にどれだけ柔軟に適応できるか、といった抽象的な「伸び縮み」する性質を指します。
The price elasticity of demand measures how much demand changes with price. (需要の価格弾力性は、価格によって需要がどれだけ変化するかを測定します。)
関連
springiness
stretchiness