The price elasticity
「価格弾力性」という意味で、価格の変化が需要や供給に与える影響の度合いを指します。
of demand
「需要の」という意味で、特定の対象が「需要」であることを示します。
measures
「測定する」という意味で、数値や度合いを調べたり算出したりする行為を指します。
how much demand changes
「需要がどれだけ変化するか」という意味で、需要の変動の大きさを尋ねたり示したりする表現です。
with price
「価格と共に」という意味で、価格の変化に応じて、または価格と関連して、という意味を示します。