His
「彼の」という所有を表します。
latest movie
「彼の最新の映画」を指します。
was
「~であった」という過去の事実を表す動詞です。
pure buttercream
「純粋なバタークリーム」という意味ですが、ここでは「ひどく甘ったるい、感傷的すぎる」という比喩的な意味合いで使われています。
- I
「私」という人を指し、前の文に対する自分の意見を示す際に使われます。
couldn't
「~できなかった」という過去の不可能を表します。
stand
「~を我慢する」「~に耐える」という意味です。
it.
前の文で述べられた「彼の最新の映画」を指します。