artisan

[ˈɑːrtɪzən] アーティザン

1. 熟練した職人、手工業者。

主に手作業で、特定の技術や芸術的なスキルを駆使して物を作る人を指します。多くの場合、伝統的な方法や高い品質を重視します。
The market is full of unique products made by local artisans. (市場は地元の職人によって作られたユニークな製品でいっぱいです。)

2. 職人による、手作りの、職人的な。

製品や作業が、工業的な大量生産ではなく、職人の手によって時間と手間をかけて作られていることを強調する際に使われます。高品質や独自性が特徴です。
We bought some artisan cheese from a small farm. (私たちは小さな農家からいくつかの職人チーズを買った。)