watermill

/ˈwɔːtərmɪl/ ウォーターミル

1. 水の力を使って機械を動かす施設、特に製粉所。

川などの水流の運動エネルギーを利用して、穀物の粉砕や木材の製材、あるいは他の機械的な作業を行うための施設全般を指します。
The old watermill stood by the river, a testament to bygone days. (その古い水車小屋は川のそばに立っており、過ぎ去った日々を物語っていた。)

2. 穀物を挽くために水車の力を使う、特に歴史的な製粉所。

主に穀物を粉にする目的で、水流を利用した大きな水車を動力源とする、昔ながらの製粉施設を指します。しばしば景観の一部として、また歴史的な遺産としても認識されます。
In medieval times, every village had a watermill for grinding wheat. (中世には、どの村にも小麦を挽くための水車小屋がありました。)
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