uncatchable

[ʌnˈkætʃəbəl] アンキャッチャブル

1. 捕まえられない、捕獲できない

素早さや場所、性質などにより、物理的に捕まえることができない、または手が届かない状態を表します。
The quick fox was uncatchable in the dense forest. (その素早いキツネは、鬱蒼とした森の中では捕まえられませんでした。)

2. とらえどころのない、理解しがたい、達成困難な

物理的なものだけでなく、アイデア、感情、機会、目標など、形のないものが掴みにくい、理解が難しい、または達成するのが非常に困難であることを指します。
His thoughts were often uncatchable, even to his closest friends. (彼の考えは、親友にとっても捉えどころがないことがよくありました。)