Using
「使う」「利用する」といった動作を表す動詞useの現在分詞で、文の主語として使われています。「〜を使うこと」という意味合いです。
containers
コンピュータ分野で、アプリケーションを隔離・実行するための環境を指します(複数形)。
helps
「助ける」「役立つ」といった動作を表す動詞helpの現在形(三人称単数)です。
ensure
「確実にする」「保証する」といった動作を表します。helpの後に原形不定詞として使われています。
consistency
「一貫性」「矛盾がないこと」を指します。
across
「〜を越えて」「〜全体にわたって」といった範囲を示します。
different
「異なる」「様々な」という状態を表す形容詞です。
environments.
「環境」を指します(複数形)。