Startups
「スタートアップ企業」を指します。「startup」の複数形です。
often
「しばしば、よく」という頻度を表す副詞です。
struggle
「奮闘する、苦労する」という意味の動詞です。
to compete
「競争する、競い合う」という意味の不定詞です。
with
「~と、~と一緒に」という意味の前置詞です。
established
「確立された、定着した」という意味の形容詞です。
industry monoliths
「業界のモノリス」を意味します。比喩的に「巨大で支配的な業界企業や組織」を指します。