custard

/ˈkʌstərd/ カスタード

1. 卵、牛乳（またはクリーム）、砂糖を主成分として加熱して作られる、甘くてとろみのあるデザートやソース。

卵、牛乳、砂糖を混ぜて加熱し、とろみをつけた甘い料理全般を指します。単体でデザートとして食べたり、他の料理にかけるソースとして使われます。口当たりがなめらかで、優しい甘さが特徴です。

My grandmother always made a large bowl of homemade custard for Sunday lunch. (祖母はいつも日曜の昼食に、大きな自家製カスタードのボウルを作ってくれた。)

• My grandmother: 私のおばあちゃん
• always made: いつも作った
• a large bowl of homemade custard: 自家製カスタードがたっぷり入った大きなボウル
• for Sunday lunch: 日曜日の昼食のために

You can serve warm custard with stewed apples. (温かいカスタードは煮リンゴと一緒に食べられます。)

• You can serve: 提供できる
• warm custard: 温かいカスタード
• with stewed apples: 煮リンゴと一緒に

He prefers plain custard without any toppings. (彼は何もトッピングがないプレーンなカスタードが好きだ。)

• He prefers: 彼は好む
• plain custard: シンプルなカスタード
• without any toppings: 何もトッピングなしで

2. パイ、タルト、プディングなどの他のデザートのフィリング（詰め物）やベースとして使用される、卵と牛乳を主成分とするクリーミーな混合物。

卵と牛乳をベースにしたクリーム状の混合物が、パイの中身、タルトの土台、あるいはプディングの主成分など、他のデザートの重要な構成要素として用いられる場合のことを指します。この文脈では、その機能的な役割が強調されます。

The bakery's specialty is their custard-filled doughnuts. (そのパン屋の目玉商品はカスタード入りのドーナツだ。)

• The bakery's specialty: そのパン屋の得意なもの
• is: ～である
• their custard-filled doughnuts: 彼らのカスタード入りドーナツ

She spent hours preparing the perfect crust for the custard tart. (彼女はカスタードタルトのために完璧な生地を作るのに何時間も費やした。)

• She spent hours: 彼女は何時間も費やした
• preparing: 準備するのに
• the perfect crust: 完璧な生地を
• for the custard tart: カスタードタルトのために

Crème brûlée is essentially a rich baked custard with a caramelized sugar topping. (クレームブリュレは基本的に、キャラメリゼした砂糖がトッピングされた濃厚な焼きカスタードである。)

• Crème brûlée: クレームブリュレ
• is essentially: 本質的に～である
• a rich baked custard: 濃厚な焼きカスタード
• with a caramelized sugar topping: キャラメリゼした砂糖がトッピングされた

関連

• pudding
• crème brûlée
• flan
• pastry cream
• dessert
• sweet
• egg
• milk