pastry cream

[ˈpɑːstəri ˈkriːm] パストリー クリーム

1. シュークリームやエクレアなどの詰め物に使われる、カスタードクリームの一種。

お菓子作りに使われる、カスタードクリームの一種を指します。シュークリームやエクレアの中身としてよく使われます。
A slice of the cake was filled with delicious pastry cream. (そのケーキの一切れは、美味しいパスティリークリームで満たされていた。)