baking

/ˈbeɪkɪŋ/ ベイキング

1. オーブンなどでパンやケーキを焼くこと。

オーブンを使ってパンやケーキ、クッキーなどを作るプロセスや行為全般を指します。名詞として使われます。
She loves baking cakes for her friends. (彼女は友達のためにケーキを焼くのが大好きです。)

2. 非常に暑いこと。(俗語)

口語的、特にイギリス英語などで、気温が非常に高い状態を表すスラングや形容詞的な使い方として使われることがあります。
It's absolutely baking outside today! (今日は外が本当に焼けつくように暑い!)
関連
cookery
bread
oven
roasting
grilling