skewer

ˈskuːər スキュワー

1. 肉や野菜などを刺して焼いたり運んだりするのに使う、細長い棒。串、鉄串。

肉や野菜などの食材を刺して焼いたり運んだりするのに使う、細長い棒そのものを指します。
He put the meat on a skewer. (彼はその肉を串に刺した。)

2. 串やそれに類する細長いもので何かを突き通す、刺す。

串などの細長いものを何かを突き通す動作、または突き通された状態を表します。
She skewered the vegetables before grilling them. (彼女は野菜を焼く前に串に刺した。)

3. 非常に厳しく批判する、酷評する。

比喩的に、人や物事を非常に厳しく、まるで串で刺すかのように鋭く批判する様子を表すことがあります。
The critic skewered the new play. (その批評家は新しい劇を酷評した。)