ripe plantain

[raɪp plænˈteɪn] ライプ プランテイン

1. 熟したプランテン(調理用バナナ)。

プランテンはバナナに似た果物で、特に加熱調理して食べられます。「ripe plantain」は、皮が黄色から黒っぽく変色し、果肉が柔らかく甘みが増した、そのまま食べるか、デザートとして調理するのに最適な状態のプランテンを指します。
The vendor was selling sweet ripe plantains. (その行商人は甘い熟したプランテンを売っていた。)
関連
unripe plantain
sweet plantain
plantain fritters