mycotoxin

ˌmaɪkoʊˈtɒksɪn マイコトキシン

1. カビ（真菌）によって生成される有毒な二次代謝産物。食品や飼料を汚染し、人や動物に健康被害をもたらす可能性がある。

カビ（真菌）が生成する二次代謝産物の中で、人間や動物に対して毒性を示す化合物の総称です。これらは農作物や食品、飼料中に発生し、摂取されると様々な健康被害を引き起こす可能性があります。食品安全や農業の分野で重要な懸念事項とされています。

Mycotoxins can contaminate various food crops, posing a risk to human health. (マイコトキシンは様々な食用作物を汚染し、人間の健康に危険をもたらす可能性があります。)

• Mycotoxins: カビ毒（複数形）。真菌によって生成される有毒物質の総称です。
• can contaminate: 汚染する可能性があることを示します。助動詞「can」は能力や可能性を示し、「contaminate」は汚染するという意味です。
• various food crops: さまざまな種類の食用作物。多種多様な食料として栽培される植物を指します。
• posing a risk: 危険をもたらすこと。動詞「pose」（もたらす）の現在分詞形で、先行する主語が引き起こす結果を示します。
• to human health: 人間の健康に対して。前置詞「to」は目的や対象を示し、「human health」は人間の身体的・精神的な健全な状態を指します。

Testing for mycotoxins is crucial in food safety regulations. (食品安全規制において、マイコトキシン検査は極めて重要です。)

• Testing for mycotoxins: カビ毒の検査。食品や飼料中のカビ毒の存在を確認する行為を指します。
• is crucial: 極めて重要である。非常に重要であることを示す表現です。
• in food safety regulations: 食品安全規制において。食品の安全性を確保するために設けられた規則や法律の枠組みを指します。

Exposure to high levels of mycotoxins can lead to severe health problems. (高濃度のマイコトキシンに暴露すると、重篤な健康問題につながる可能性があります。)

• Exposure to: ～への暴露。何かにさらされること、または影響を受ける状態を指します。
• high levels of mycotoxins: 高濃度のカビ毒。多量のカビ毒が存在する状態を示します。
• can lead to: ～につながる可能性がある。ある原因が特定の結果を引き起こす可能性を示す表現です。
• severe health problems: 重篤な健康問題。深刻な健康上の懸念や病気を指します。

2. 「真菌毒素」を意味する学術用語、または専門用語。生物学、食品科学、獣医学などの分野で用いられる。

この単語は、特に生物学、化学、農業、獣医学、食品科学などの学術分野や専門分野で用いられることが多いです。一般の会話で日常的に使われることは稀ですが、専門家や関連する業界では標準的な用語として認識されています。その意味は厳密で、カビ由来の毒素という特定の対象を指します。

The study focused on the mechanisms of mycotoxin production in various fungal species. (その研究は、様々な真菌種におけるマイコトキシン産生のメカニズムに焦点を当てた。)

• The study focused on: その研究は～に焦点を当てた。特定のテーマや対象に主な注意を向けたことを示します。
• the mechanisms: 仕組み、機構。特定の現象やプロセスがどのように機能するかを指します。
• of mycotoxin production: マイコトキシン産生の。カビがマイコトキシンを生成するプロセスに関連することを意味します。
• in various fungal species.: 様々な真菌種において。複数の異なる種類のカビにおいて、という意味です。

Understanding the molecular structure of mycotoxins is essential for developing effective detection methods. (マイコトキシンの分子構造を理解することは、効果的な検出方法を開発するために不可欠である。)

• Understanding the molecular structure: 分子構造を理解すること。物質を構成する原子の配列とその結合様式を把握することです。
• of mycotoxins: マイコトキシン（複数形）の。真菌毒素に関するものです。
• is essential for: ～にとって不可欠である。何らかの目的を達成するために極めて重要であることを意味します。
• developing effective detection methods.: 効果的な検出方法を開発すること。特定の物質を見つけ出すための信頼性の高い手法を考案することを指します。

New regulations were introduced to limit the levels of specific mycotoxins in animal feed. (特定のマイコトキシンの含有量を制限する新しい規制が、動物飼料に導入された。)

• New regulations were introduced: 新しい規制が導入された。新たな規則や法令が施行されたことを示します。
• to limit the levels: レベルを制限するために。特定の物質の許容量を設ける目的です。
• of specific mycotoxins: 特定のマイコトキシン（複数形）の。特定の種類の真菌毒素を指します。
• in animal feed.: 動物の飼料中に。家畜などに与えられる食物の中でのことです。

関連

• toxin
• fungus
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• aflatoxin
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• toxicology
• food safety
• contamination
• metabolite
• pathogen