1.
収穫される農作物
穀物や野菜、果物など、畑で育てられ、食料やその他の目的で収穫される植物の集合体（複数形）を指します。単数形は "crop" です。
2.
（名詞 crop の複数形）収穫量、作物
単数形の "crop" は、特定の期間に収穫された農産物の量や、単一の特定の種類の農作物を指すこともあります。また、比喩的に、同時期に現れる人や物の一団を指す場合にも使われます。複数形の "crops" は、主に様々な種類の農作物を指しますが、文脈によっては複数の収穫期や、複数の特定の作物（例：rice crops and wheat crops）を指すこともあります。
This
year's
crop
of
wheat
is
excellent.
(今年の小麦の収穫量は素晴らしいです。)
This year's
今年の
crop
収穫量
of wheat
小麦の
is excellent
素晴らしい