sugar rush

[ˈʃʊɡər rʌʃ] シュガーラッシュ

1. 大量の砂糖を摂取した後に一時的に感じる、活発で興奮した状態やエネルギーの急増。

大量の砂糖を摂取した際に体が急激にエネルギーを得て、一時的に活発になったり、興奮状態になったりすることを指します。しばしば子供がキャンディーなどを食べた後にはしゃぎ回る様子を表現するのに使われますが、科学的な根拠は限定的とされています。
The kids were on a total sugar rush after eating all that candy. (子供たちはあのキャンディーを全部食べた後、完全なシュガーラッシュ状態だった。)
関連
sugar high
energy boost
caffeine rush
sugar crash