sponge cake

[spʌndʒ keɪk] スポンジ ケイク

1. 卵、砂糖、小麦粉を主成分とする、軽くて弾力のある食感が特徴のケーキ。

スポンジケーキは、泡立てた卵と砂糖に少量の小麦粉を加えて焼き上げた、空気を含んだ軽い食感が特徴のケーキです。クリームやフルーツを挟んだり、土台として使われたりします。

She baked a delicious sponge cake for his birthday. (彼女は彼の誕生日に美味しいスポンジケーキを焼いた。)

• She: 彼女は（女性一人称代名詞）
• baked: 焼いた（動詞bake「焼く」の過去形）
• a delicious: おいしい（不定冠詞aと形容詞delicious「おいしい」）
• sponge cake: スポンジケーキ
• for his birthday: 彼の誕生日のために（前置詞for「～のために」と所有格his「彼の」、名詞birthday「誕生日」）

The trifle was made with layers of custard, fruit, and sponge cake. (そのトライフルは、カスタード、フルーツ、スポンジケーキの層で作られていた。)

• The trifle: そのトライフル（特定のトライフルを指す冠詞theと名詞trifle「トライフル」）
• was made: 作られた（be made with/of「～で作られる」の受動態過去形）
• with layers: 層になった状態で、層と共に（前置詞with「～と共に」と名詞layer「層」の複数形）
• of custard: カスタードの（前置詞of「～の」と名詞custard「カスタード」）
• fruit: フルーツ
• and sponge cake: そしてスポンジケーキ（接続詞andと名詞sponge cake）

A classic Victoria sponge cake is filled with jam and cream. (典型的なヴィクトリアスポンジケーキは、ジャムとクリームが挟まれている。)

• A classic: 典型的な、伝統的な（不定冠詞aと形容詞classic「古典的な、典型的な」）
• Victoria sponge cake: ヴィクトリアスポンジケーキ（特定の種類のスポンジケーキ）
• is filled: 満たされている、中に詰められている（be filled with「～で満たされる」の受動態現在形）
• with jam: ジャムで（前置詞with「～で」と名詞jam「ジャム」）
• and cream: そしてクリーム（接続詞andと名詞cream「クリーム」）

2. ケーキやデザートの土台や層として広く用いられる、汎用性の高い焼き菓子。

スポンジケーキは、その軽くてシンプルな味わいから、デコレーションケーキ、トライフル、ショートケーキなど、様々なデザートの土台や中間層として非常に広く利用されます。クリームやフルーツ、シロップなどとの相性が抜群です。

We used a plain sponge cake as the base for the strawberry shortcake. (私たちはシンプルなスポンジケーキをイチゴのショートケーキの土台として使った。)

• We: 私たちは（一人称複数代名詞）
• used: 使った（動詞use「使う」の過去形）
• a plain: シンプルな、飾りのない（不定冠詞aと形容詞plain「簡素な、飾り気のない」）
• sponge cake: スポンジケーキ
• as the base: 土台として（前置詞as「～として」と名詞base「土台、基盤」）
• for the strawberry shortcake: イチゴのショートケーキのために（前置詞forと名詞strawberry shortcake「イチゴのショートケーキ」）

For a quick dessert, just layer some fruit and whipped cream on slices of sponge cake. (手軽なデザートには、スポンジケーキのスライスにフルーツとホイップクリームを重ねるだけでいい。)

• For a quick dessert: 手早く作れるデザートのために（前置詞for「～のために」と形容詞quick「素早い」、名詞dessert「デザート」）
• just layer: ただ層にするだけで良い（副詞just「ただ～するだけ」と動詞layer「～を層にする」）
• some fruit: いくつかの果物（不定量を示すsomeと名詞fruit「果物」）
• and whipped cream: そしてホイップクリーム（接続詞andと名詞whipped cream「ホイップクリーム」）
• on slices: スライスした一切れの上に（前置詞on「～の上に」と名詞slice「薄切り」の複数形）
• of sponge cake: スポンジケーキの（前置詞of「～の」と名詞sponge cake）

Many traditional English desserts incorporate a light sponge cake. (多くの伝統的なイギリスのデザートは、軽いスポンジケーキを取り入れている。)

• Many traditional: 多くの伝統的な（不定形容詞many「多くの」と形容詞traditional「伝統的な」）
• English desserts: イギリスのデザート（形容詞English「イギリスの」と名詞dessert「デザート」の複数形）
• incorporate: 組み込んでいる、取り入れている（動詞incorporate「～を取り入れる、組み込む」）
• a light: 軽い（不定冠詞aと形容詞light「軽い」）
• sponge cake: スポンジケーキ

関連

• cake
• dessert
• baking
• shortcake
• pound cake
• Victoria sponge