shortcake

[ˈʃɔːtkeɪk] ショートケーキ

1. スポンジ生地で作られる甘いケーキ。特にイチゴと生クリームを挟んだもの。

ふわふわしたスポンジ生地に生クリームとフルーツ(特にイチゴ)を挟んだ、日本やヨーロッパで一般的な甘いケーキを指すことが多いです。
I want a slice of strawberry shortcake. (イチゴのショートケーキが一切れ欲しいです。)

2. ビスケットのような生地にフルーツと生クリームを添えたデザート。

イーストを使わない、さっくりとしたビスケットのような生地を使い、焼いたものにフルーツ(特にイチゴ)と生クリームをたっぷり添えるアメリカの伝統的なデザートです。
American style shortcake uses a biscuit dough. (アメリカ式のショートケーキはビスケット生地を使います。)
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