Statice
「スターチス」という植物を指します。
is often used
「しばしば使われる」という受動態で、一般的な用途を表します。
in dried flower arrangements
「ドライフラワーのアレンジメントに」という意味で、用途の場所を示します。
because
「なぜなら」という理由を示す接続詞です。
it retains
「それが保持する」という意味で、スターチスが色を保つ能力を指します。
its color well
「その色をよく」という意味で、色の保持状態を表します。