1.
液体や軟らかいものが勢いよく広範囲に飛び散ること。
液体や泥のようなものが、何かにぶつかったり勢いよく投げつけられたりして、不規則に広範囲に飛び散る状況を表します。汚れたり、散らかしたりするニュアンスが含まれます。
The
paint
splattered
all
over
the
wall.
(ペンキが壁中に飛び散った。)
The
その
paint
ペンキ
splattered
飛び散った（splatterの過去形）
all over
～のいたるところに、～中に
the wall
その壁
Mud
splattered
his
clothes
as
the
car
drove
by.
(車が通り過ぎると、泥が彼の服にはねた。)
Mud
泥
splattered
はねた、飛び散った（splatterの過去形）
his clothes
彼の服
as
～する時に、～するにつれて
the car
その車
drove by
通り過ぎた（drive byの過去形）
He
accidentally
splattered
coffee
on
his
shirt.
(彼はうっかりコーヒーをシャツにはね散らかした。)
He
彼
accidentally
うっかり、偶然に
splattered
はね散らかした（splatterの過去形）
coffee
コーヒー
on his shirt
彼のシャツの上に
2.
飛び散った液体や泥、あるいはその跡。
何かが飛び散った結果として残る、不規則な形の染みや痕跡そのものを指します。主に液体や粘性のある物質の跡に使われます。
There
were
splatters
of
mud
on
the
car.
(車には泥のはね跡があった。)
There were
～があった（複数形）
splatters
はね跡、飛び散ったもの（複数形）
of mud
泥の
on the car
その車の上に
Clean
up
those
paint
splatters
before
they
dry.
(それらのペンキのはねを乾く前に片付けなさい。)
Clean up
片付ける、掃除する
those
それらの（複数形）
paint splatters
ペンキのはね、飛び散ったペンキ
before
～の前に
they dry
それらが乾く