melting pot

/ˈmɛltɪŋ pɒt/ メルティングポット

1. 異なる人種、民族、文化、思想などが集まり、互いに影響し合いながら、最終的に一つの新しい文化や社会へと融合していく場所や社会。

さまざまな人種、文化、思想などが集まり、互いに影響し合いながら、最終的に一つの新たな文化や社会を形成していく様子を表す比喩表現です。特に、移民が多数派の文化に同化していく社会を指す際によく用いられます。
New York City is often called a melting pot of cultures. (ニューヨーク市はしばしば文化のるつぼと呼ばれます。)

2. 異なる要素や文化が混ざり合い、同化していく過程や状態、またはその概念。

この表現は、単に多様な文化が存在する場所を指すだけでなく、それらの文化が互いに影響し合い、最終的に一つの均質な文化へと同化していく動的なプロセスやその状態を指すこともあります。これは、多様性を維持する「サラダボウル」とは対照的な概念です。
The idea of a melting pot emphasizes assimilation over multiculturalism. (るつぼという概念は、多文化主義よりも同化を強調する。)