dumplings

ˈdʌmplɪŋz ダンプリングス

1. 小麦粉などを練って作られた生地を、中身を詰めたり、そのまま煮たり焼いたりして作る料理。中華料理の餃子や小籠包、ポーランドのピエロギ、イタリアのラビオリなど、世界中に様々な種類がある。

小麦粉や米粉などを水で練った生地を丸めたり、具材を包んだりして調理される料理全般を指します。地域によって調理法や具材が大きく異なり、食感や味も様々です。茹でたり、蒸したり、焼いたり、揚げたりと多様な調理法があります。

I love eating chicken and dumplings on a cold day. (寒い日には鶏肉とダンプリングを食べるのが大好きです。)

• I: 「私」を指す一人称代名詞です。
• love eating: 「～を食べるのが大好き」という行為の好意を表します。
• chicken and dumplings: 「鶏肉とダンプリング」という料理の組み合わせを指します。
• on a cold day.: 「寒い日に」という状況や時期を表します。

The gyoza are a type of Japanese dumpling. (餃子は日本のダンプリングの一種です。)

• The gyoza: 「その餃子」を指します。
• are a type: 「～の種類である」という分類を表します。
• of Japanese dumpling.: 「日本のダンプリング」という種類を具体的に示します。

She made sweet apple dumplings for dessert. (彼女はデザートに甘いリンゴのダンプリングを作りました。)

• She made: 「彼女は作った」という行為の主語と動詞です。
• sweet apple dumplings: 「甘いリンゴのダンプリング」というデザートの種類を指します。
• for dessert.: 「デザートとして」という目的や用途を表します。

These dumplings are filled with savory pork. (これらのダンプリングは風味豊かな豚肉が詰まっています。)

• These dumplings: 「これらのダンプリング」を指します。
• are filled with: 「～で満たされている」という内容物を表します。
• savory pork.: 「風味豊かな豚肉」という中身の種類を指します。

Boil the dumplings until they float to the surface. (ダンプリングが表面に浮かび上がるまで茹でてください。)

• Boil: 「～を茹でる」という動詞で、命令形です。
• the dumplings: 「そのダンプリング」を指します。
• until they float: 「それらが浮かぶまで」という時間的な条件を表します。
• to the surface.: 「表面に」という場所を示します。

Dim sum often features many kinds of dumplings. (点心にはしばしば多くの種類のダンプリングが含まれています。)

• Dim sum: 「点心」という中華料理の一種を指します。
• often features: 「しばしば～を特色とする」という頻度と特徴を表します。
• many kinds of dumplings.: 「多くの種類のダンプリング」という多様性を指します。

関連

• potstickers
• gyoza
• pierogi
• ravioli
• wontons
• pelmeni
• baozi
• empanadas
• knödel