pork

[pɔːrk] ポーク

1. 豚の肉。食料として使われる。

豚から得られる肉全般を指し、料理によく使われます。
I bought some pork for dinner. (夕食に豚肉を買いました。)

2. (スラング、主に米国) 政治家が票集めのために地元に誘導する公金や利権。

主にアメリカの政治において、議員が自分の選挙区の有権者に利益をもたらすために、不当な方法で獲得した公共事業の予算や利権を指す俗語です。
The bill was criticized for containing too much pork. (その法案はあまりにも多くの不正な公金が含まれていると批判された。)
関連
pig
bacon
ham
sausage
hog
swine