tenderloin

ˈtɛndərlɔɪn テンダーロイン

1. 豚や牛の最も柔らかい肉。ヒレ肉。

豚や牛の腰から後ろにかけて取れる、特に柔らかく脂肪の少ない部位を指します。

I ordered the pork tenderloin for dinner. (夕食に豚のテンダーロインを注文しました。)

• I: 「私」という人を指します。
• ordered: 「注文した」という過去の行為を表します。
• the pork tenderloin: 「豚のテンダーロイン」という特定の肉の部位を指します。
• for dinner: 「夕食のために」という意味で、目的を示します。

This beef tenderloin is incredibly tender. (この牛テンダーロインは信じられないほど柔らかいです。)

• This beef tenderloin: 「この牛テンダーロイン」という特定の肉の部位を指します。
• is: 「～である」という状態を表す動詞です。
• incredibly: 「信じられないほど」という程度を表す副詞です。
• tender: 「柔らかい」という肉の状態を表す形容詞です。

Marinade the tenderloin for at least 30 minutes before cooking. (調理する前に、テンダーロインを少なくとも30分マリネしてください。)

• Marinade: 「～をマリネする」という調理方法を意味する動詞です。
• the tenderloin: 「そのテンダーロイン」という特定の肉の部位を指します。
• for at least 30 minutes: 「少なくとも30分間」という時間を示します。
• before cooking: 「調理する前に」という時間的な順序を示します。

2. （かつての米国の都市における）歓楽街、特に売春や犯罪の多かった地域。

主に19世紀後半から20世紀初頭にかけて、アメリカ合衆国の都市で、警察官が不正な利益を得て「豪華な生活（tenderloin steaksを食べるような）」ができたことから名付けられた、非合法な活動が盛んだった地域を指す歴史的な用語です。

The district was known as the Tenderloin in the late 19th century. (その地区は19世紀後半にテンダーロインとして知られていました。)

• The district: 「その地区」という場所を指します。
• was known: 「～として知られていた」という状態を表します。
• as the Tenderloin: 「テンダーロインとして」という名称を示します。
• in the late 19th century: 「19世紀後半に」という時代を示します。

Many old New York stories are set in the Tenderloin of that era. (ニューヨークの古い物語の多くは、その時代のテンダーロインを舞台にしています。)

• Many old New York stories: 「多くの古いニューヨークの物語」を指します。
• are set: 「～が舞台になっている」という状態を表します。
• in the Tenderloin: 「テンダーロインの中で」という場所を示します。
• of that era: 「その時代」のという所有を示します。

The term 'Tenderloin' originated from police corruption in such areas. (「テンダーロイン」という用語は、そのような地域の警察の腐敗から生まれた。)

• The term: 「その用語」を指します。
• 'Tenderloin': 「「テンダーロイン」という特定の言葉を指します。
• originated from: 「～から生まれた」という起源を示します。
• police corruption: 「警察の腐敗」を指します。
• in such areas: 「そのような地域で」という場所を示します。

関連

• filet mignon
• sirloin
• ribeye
• pork loin
• beef tenderloin
• steak