dumpling

[ˈdʌmplɪŋ] ダンプリング

1. 団子、ダンプリング

小麦粉や米粉などを水や卵で練り混ぜて作った生地を丸めたり、具材を包んだりして煮たり蒸したり揚げたりする料理の総称です。地域によって様々な形や調理法があり、甘いものから savory（塩味の、風味のある）なものまで多岐にわたります。

My grandmother makes delicious apple dumplings every fall. (私の祖母は毎年秋に美味しいアップルダンプリングを作ります。)

• My grandmother: 私の祖母。話し手の祖母を指します。
• makes: 作ります。動詞makeの三人称単数現在形です。
• delicious: 美味しい。食べ物の味を形容します。
• apple dumplings: アップルダンプリング。リンゴを詰めた、またはリンゴと一緒に調理された甘いダンプリングを指します。
• every fall: 毎年秋に。時期を表す表現です。

We had chicken and dumplings for dinner last night. (昨夜の夕食はチキンアンドダンプリングでした。)

• We: 私たちは。話し手を含む複数の人を指します。
• had: 食べた。動詞haveの過去形です。ここでは食事を摂るという意味です。
• chicken and dumplings: チキンアンドダンプリング。鶏肉と団子が入った煮込み料理を指します。
• for dinner: 夕食に。食事の目的を示します。
• last night: 昨夜。過去の特定の夜を指します。

Chinese dumplings, like jiaozi, are often filled with meat and vegetables. (餃子のような中華ダンプリングは、しばしば肉や野菜が詰められています。)

• Chinese dumplings: 中華ダンプリング。中国式の団子料理を指します。
• like jiaozi: 餃子のような。具体例を挙げて説明します。
• are often filled: しばしば詰められている。受動態で、頻度を表すoftenが使われています。
• with meat and vegetables: 肉や野菜が。中身の材料を示します。

He was served a hearty beef stew with fluffy dumplings. (彼はふわふわのダンプリングが入ったボリューム満点のビーフシチューを出された。)

• He: 彼は。男性を指す代名詞です。
• was served: 出された。受動態で、「〜に提供された」という意味です。
• a hearty: ボリューム満点の。量がたっぷりあることを表します。
• beef stew: ビーフシチュー。牛肉の煮込み料理です。
• with: 〜と一緒に。ここでは添えられていることを示します。
• fluffy dumplings: ふわふわのダンプリング。柔らかく軽い食感のダンプリングを指します。

関連

• ravioli
• gnocchi
• potsticker
• wonton
• jiaozi
• knoedel