broiled fish

/brɔɪld fɪʃ/ ブロイルド フィッシュ

1. 魚を直火で焼いた料理。

直火(グリルやオーブンの上火など)で表面を香ばしく焼き上げた魚料理を指します。通常、健康的な調理法とされています。
She ordered the broiled fish with a side of steamed vegetables. (彼女は蒸し野菜を添えた焼き魚を注文しました。)
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