best before date

/bɛst bɪˈfɔːr deɪt/ ベスト ビフォー デイト

1. 食品が最高の品質を保つとされる日付。この日付を過ぎても安全に食べられることが多いが、品質（味、食感など）が低下する可能性がある。

食品が最も良い状態で食べられる期間を示す日付です。この日付を過ぎても安全に食べられることが多いですが、品質（味、食感など）が低下する可能性があります。主に長期保存が可能な食品に表示されます。

Always check the best before date before consuming perishable goods. (傷みやすい食品を食べる前には、必ず品質保持期限を確認してください。)

• Always: 「常に」「必ず」という意味で、行動の頻度や義務を示します。
• check: 「確認する」「点検する」という意味です。
• the best before date: 「品質保持期限」を指します。
• before consuming: 「消費する前に」「食べる前に」という意味です。
• perishable goods: 「傷みやすい食品」「生鮮食品」を指します。

Although the yogurt passed its best before date, it was still good to eat. (そのヨーグルトは品質保持期限を過ぎていたが、まだ食べられる状態だった。)

• Although: 「～にもかかわらず」という意味で、対照的な事実を示します。
• the yogurt passed: 「そのヨーグルトは過ぎた」という意味です。
• its best before date: 「その品質保持期限を」指します。
• it was still good: 「それでもまだ良い状態だった」という意味です。
• to eat: 「食べるのに」という意味です。

The best before date is not the same as the expiry date. (品質保持期限は消費期限と同じではありません。)

• The best before date: 「品質保持期限」を指します。
• is not the same as: 「～と同じではない」という意味です。
• the expiry date: 「消費期限」を指します。

2. 主に長期保存が可能な食品に表示され、その日付まではメーカーが品質を保証するもの。消費期限（use by date）とは異なり、この日付を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではない。

食品の鮮度、味、食感などの品質が保証される期限です。この日付を過ぎてもすぐに食品が劣化するわけではなく、あくまで品質の目安として用いられます。特に欧米では「best before」と「use by」が明確に区別されています。

Manufacturers are required to print the best before date on packaged foods. (製造業者は、包装された食品に品質保持期限を印刷することが義務付けられています。)

• Manufacturers: 「製造業者」を指します。
• are required: 「～することを義務付けられている」という意味です。
• to print: 「印刷すること」を指します。
• the best before date: 「品質保持期限」を指します。
• on packaged foods: 「包装された食品に」という意味です。

Don't confuse the best before date with the 'use by' date, as they have different implications for food safety. (品質保持期限と消費期限を混同しないでください。食品の安全性に関して異なる意味合いを持つからです。)

• Don't confuse: 「混同しないでください」という意味です。
• the best before date: 「品質保持期限」を指します。
• with the 'use by' date: 「消費期限と」という意味です。
• as they have different implications: 「なぜなら、それらは異なる意味合いを持つから」という意味です。
• for food safety: 「食品の安全性に関して」という意味です。

Many dry goods can be consumed safely for weeks or months past their best before date. (多くの乾燥食品は、品質保持期限を数週間または数ヶ月過ぎても安全に消費できます。)

• Many dry goods: 「多くの乾燥食品」を指します。
• can be consumed safely: 「安全に消費できる」という意味です。
• for weeks or months: 「数週間または数ヶ月間」という意味です。
• past their best before date: 「それらの品質保持期限を過ぎても」という意味です。

関連

• use by date
• expiry date
• expiration date
• shelf life
• food safety
• perishable
• freshness