abstinence

/ˈæbstɪnəns/ アブスティナンス

1. 禁酒、禁欲など、特定の行為や物質を意図的に控えること。

アルコール、タバコ、薬物、性行為など、通常は欲求を満たす特定の行為や物質を、意識的に避ける状態や行為を指します。
He practiced abstinence from alcohol. (彼は禁酒を実行した。)

2. 食事を控えること。特に宗教的または健康上の理由による断食。

宗教的な儀式や修行、または健康上の理由で、特定の飲食物や食事そのものを摂取しないようにする行為や状態を指します。
During Lent, some Christians practice abstinence from certain foods. (四旬節の間、一部のキリスト教徒は特定の食べ物を控える禁食を実行します。)