tartness

[tɑ́rtnəs] タートネス

1. 酸味、すっぱさ

レモンや未熟な果物など、口にしたときに感じる刺激的で強い酸味を指します。

The tartness of the cranberries was softened by the sugar. (クランベリーの酸味は砂糖で和らげられた。)

• The tartness: 特定の「酸味」を指します。
• of the cranberries: クランベリーが持つ酸味であることを示します。
• was softened: 「和らげられた」「弱められた」という意味で、受動態です。
• by the sugar: 砂糖が原因となって、酸味が和らげられたことを示します。

She enjoyed the pleasant tartness of the Granny Smith apple. (彼女はグラニースミスリンゴの心地よい酸味を楽しんだ。)

• She enjoyed: 「彼女は楽しんだ」という行為を表します。
• the pleasant tartness: 「心地よい酸味」を指します。
• of the Granny Smith apple: グラニースミス種のリンゴが持つ心地よい酸味であることを示します。

A hint of tartness enhances the flavor of many desserts. (わずかな酸味が多くのデザートの風味を引き立てる。)

• A hint: 「わずかな」「かすかな」という意味です。
• of tartness: わずかな酸味を指します。
• enhances: 「〜を高める」「〜を引き立てる」という意味です。
• the flavor: 「風味」「味」を指します。
• of many desserts: 多くのデザートが持つ風味であることを示します。

2. 辛辣さ、手厳しいこと

人の性格や言葉遣いが、皮肉っぽく、批判的で、あるいは厳しすぎる様子を指します。

His tartness in comments often alienated his colleagues. (彼のコメントの辛辣さはしばしば同僚を遠ざけた。)

• His tartness: 彼の「辛辣さ」「手厳しさ」を指します。
• in comments: コメントや発言における態度を示します。
• often alienated: 「しばしば遠ざけた」「疎遠にした」という行為を表します。
• his colleagues: 彼の同僚を指します。

Despite her outward tartness, she had a kind heart. (外見上の手厳しさにもかかわらず、彼女は優しい心を持っていた。)

• Despite her outward tartness: 「彼女の外見上の手厳しさにもかかわらず」という意味で、逆接の関係を示します。
• she had: 「彼女は持っていた」という状態を表します。
• a kind heart: 「優しい心」を指します。

The lawyer's tartness during the cross-examination was noted by the jury. (弁護士の尋問中の手厳しさは陪審員に注目された。)

• The lawyer's tartness: その弁護士の「手厳しさ」を指します。
• during the cross-examination: 「尋問中」「反対尋問の間」という時間を示します。
• was noted: 「注目された」「気づかれた」という意味で、受動態です。
• by the jury: 陪審員がその手厳しさに気づいたことを示します。

関連

• sour
• acidic
• sharpness
• acidity
• tangy
• acerbic
• bitterness