rind

[raɪnd] ラインド

1. 果物、特に柑橘類などの硬い外皮。

主に柑橘類などの果物の、食べにくいか食べられない硬い外側の層を指します。

Don't eat the orange rind. (オレンジの皮は食べないでください。)

• Don't eat: 「食べないでください」という禁止の表現です。
• the orange: 「そのオレンジ」という特定のオレンジを指します。
• rind: 果物の「皮」や「外皮」を意味します。

Lemon rind is used in many desserts for flavor. (レモンの皮は風味付けのために多くのデザートで使われます。)

• Lemon rind: 「レモンの皮」を指します。
• is used: 「使われる」という受動態の表現です。
• in many desserts: 「多くのデザートで」という意味です。
• for flavor: 「風味付けのために」という意味です。

Grate the lime rind carefully. (ライムの皮を注意深くすりおろしてください。)

• Grate: 「すりおろす」という動作を表します。
• the lime rind: 「そのライムの皮」を指します。
• carefully: 「注意深く」という様態を表します。

2. チーズや肉、特にベーコンなどの硬い外側の部分。

チーズの表面の硬い層や、ベーコンなどの肉の厚い皮部分を指します。

Some people remove the rind from the cheese before eating. (チーズを食べる前に皮を取り除く人もいます。)

• Some people: 「一部の人々」を意味します。
• remove: 「取り除く」という動作を表します。
• the rind: 「その皮」を指します。
• from the cheese: 「チーズから」という意味です。
• before eating: 「食べる前に」という意味です。

The bacon rind can be crispy if cooked well. (ベーコンの皮はよく調理すればカリカリになることがあります。)

• The bacon rind: 「ベーコンの皮」を指します。
• can be crispy: 「カリカリになりうる」という可能性を表します。
• if cooked well: 「よく調理されれば」という条件を表します。

Leave the rind on the Parmesan for extra flavor in soup. (スープの風味を増すためにパルミジャーノの皮を残しておいてください。)

• Leave: 「残しておく」という動作を表します。
• the rind: 「その皮」を指します。
• on the Parmesan: 「パルミジャーノチーズの上に」を意味します。
• for extra flavor: 「追加の風味のために」という意味です。
• in soup: 「スープの中に」という意味です。

関連

• peel
• skin
• crust
• zest
• cortex