If
「もし」という条件を表す接続詞です。
you
「あなた」を指す人称代名詞です。
had
「持っていたら」という意味のhaveの過去形。ここでは仮定法過去完了で、「もし～だったら」という過去の事実に反する仮定を表します。
told
tell（言う）の過去分詞形です。
me,
「私に」という意味の人称代名詞です。
I
「私」を指す人称代名詞です。
would
仮定法でよく使われる助動詞です。ここではwould have + 過去分詞で、過去の事実に反する結果を表します。
have
助動詞wouldの後に続くhaveです。
helped.
help（助ける）の過去分詞形です。